Rezept pro Kilo Fleisch
25gr Nitritpökelsalz
4gr Rohrzucker
0.6gr Nelkenpulver
1.5gr Koriander gemahlen
2gr Pfeffer gemahlen
2.2gr Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
2gr Knoblauchpulver
Meine guten Stücke vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Gebeizt, gesalzt, gepökelt, gegart, geräuchert (Bitte nur eigenes)
-
Jemand
Meine guten Stücke vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
Beitragvon Jemand » So 30. Jul 2017, 17:42
Beitrag: # 660Beitrag Jemand »
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