Rezept Burgunder Schinken?, 14.03.2010

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Jemand
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Rezept Burgunder Schinken?, 14.03.2010

Beitragvon Jemand » So 4. Jun 2017, 19:07

Beitrag: # 83Beitrag Jemand »

Moin liebe Räuchergemeinde,

ich bin auf der Suche nach einem Räucherrezept für Burgunder Schinken...
Ich nehme an der wird warm- wenn nicht sogar heissgeräuchert? Schweineschulter sollte als Ausgangsstück vorgezogen werden.

Freue mich auf Erfahrungsberichte von Euch.
Beste Grüße Peter
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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