T-Bone-Steak oder 1. Mai und Schlemmerei, 01.05.2015

[Jemand]

Ich dachte mir ich mach euch mal ein wenig den Mund wässerig!

Grade gab es dies:

15.jpg

420 und 405 g, für meinen Geschmack etwas (typisch) dünn geschnitten, aber die Portionsgröße ist schon passend!

16.jpg

Dazu Spargel aus der Region und der ist wieder erwarten richtig gut! Normalerweise mach ich den im Dampfgarer, aber so eine kleine Menge...

17.jpg

Tataaaaa und schon fertig, keine 20 Minuten später... Der Spargel hat optimalen Biss und Geschmack, mein Mädel dachte der wäre im Dampfgarer gegahrt worden! Das ehrt den "Küchenmeister"! Dabei ist ne Portion Schmandt (wir hatten keine Butter mehr) und selbstgemachte Bärlauchbutter. Die T-Bones wurden nur gesalzen mit meiner Spezialsalzmischung aus Peffer, selbstgemachter - fein gemahlener - Gemüsebrühe und fein gemahlenem Meersalz.

18.jpg

ein wenig näher

19.jpg

...und Gutes muss man mit etwas Gutem abschließen!

20.jpg

Viel Spaß beim Gucken und Schlucken wünscht...