Krabben-Salat a la Hardi

[Jemand]

Hallo Ihr Lieben,

so ein wirkliches, Gramm-genaues Rezept bezüglich des Krabbensalates habe ich nicht!

Ich mache den immer so frei Hand!

Habe den in zweierlei Variationen bis zum letzten RT gemacht.
Leider sind die kleinen Viecher inzwischen sau teuer geworden.
Es war einmal ein arme Leute Essen.

Also der Geschmack liegt halt, an frischen Krabben, die mit möglichst wenig Benzoed-Säure bearbeitet wurden.

Dann ist das Rezept grob, wie folgt:

Für ne anständige Portion: wie diese

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Ca. 200-300 gr frische Krabben:

5-7 Eier, je nach Größe und Menge

Mayo; es eignet sich die aus dem Glas vom A l di sehr gut, die ist schnittfester als alle anderen und hat am wenigsten Zusatzstoffe!

Knobi ca. 3-4 Zehen

Und dann halt

Pfeffer und Dill!

ggfls noch ne Prise Zucker. Jedoch kein Salz. Das zieht zuviel Flüssigkeit aus den Krabben und die sind eh mit Salzwasser gekocht.

Liebe Grüße aus Bremen

der Hardi