Grüne Soße, 06.04.2012
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Grüne Soße, 06.04.2012
Hallo Ihr Lieben,
da wir ja nicht sooo weit von Frankfurt entfernt wohnen, gibt es bei und an K-Freitag fast jedes
Jahr Grüne Soße.
Die Zutaten:
mindestens diese 7 Kräuter:
Borretsch, Petersilie, Sauerampfer, Kerbel, Schnittlauch, Pimpinelle, Zitronenmelisse
Zwiebeln, Knobi
je 3 Becher Joghurt, Creme Fraiche, Saure Sahne
Senf, Salz, Pfeffer
Ich kaufe die Kräuter immer fertig auf dem Markt:
Sahne, Joghurt und Creme Fraiche mit Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel (feingemahlen),
durchgepressten Knobi und ein wenig Zitronensaft verrühren und abschmecken.
Kräuter feinhacken (ich mache auch das in der Küchenmaschine) und drunter rühren.
Dazu kann man Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Eier etc.. essen.
Wir haben meistens weichgekochte Eier und Kartoffeln dazu.
da wir ja nicht sooo weit von Frankfurt entfernt wohnen, gibt es bei und an K-Freitag fast jedes
Jahr Grüne Soße.
Die Zutaten:
mindestens diese 7 Kräuter:
Borretsch, Petersilie, Sauerampfer, Kerbel, Schnittlauch, Pimpinelle, Zitronenmelisse
Zwiebeln, Knobi
je 3 Becher Joghurt, Creme Fraiche, Saure Sahne
Senf, Salz, Pfeffer
Ich kaufe die Kräuter immer fertig auf dem Markt:
Sahne, Joghurt und Creme Fraiche mit Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel (feingemahlen),
durchgepressten Knobi und ein wenig Zitronensaft verrühren und abschmecken.
Kräuter feinhacken (ich mache auch das in der Küchenmaschine) und drunter rühren.
Dazu kann man Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Eier etc.. essen.
Wir haben meistens weichgekochte Eier und Kartoffeln dazu.
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
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Re: Grüne Soße, 06.04.2012
Hallo Ihr Lieben!
Und? Hat‘s mal jemand ausprobiert?
Wir hatten auch an dem diesjährigen Karfreitag wieder Grie Soß.
Da freuen wir uns das ganze Jahr drauf!
Der einzige, aber ganz gewaltige Unterschied zu den Jahren zuvor: In diesem Jahr mit eigenen
Eiern!!!!
Und? Hat‘s mal jemand ausprobiert?
Wir hatten auch an dem diesjährigen Karfreitag wieder Grie Soß.
Da freuen wir uns das ganze Jahr drauf!
Der einzige, aber ganz gewaltige Unterschied zu den Jahren zuvor: In diesem Jahr mit eigenen
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Birgit
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Re: Grüne Soße, 06.04.2012
Hallo Ihr Lieben!
Morgen ist es mal wieder soweit! Morgen ist K-Freitag!!!!
Und ich habe heute schon mal geerntet!
Morgen ist es mal wieder soweit! Morgen ist K-Freitag!!!!
Und ich habe heute schon mal geerntet!
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Liebe Grüße
Birgit
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Re: Grüne Soße, 06.04.2012
Hallo Ihr Lieben,
gestern Abend gab es wie jeden Karfreitag wieder Frankfurter Grüne Soße!
Dieses Jahr allerdings ein wenig dekadenter.....
gestern Abend gab es wie jeden Karfreitag wieder Frankfurter Grüne Soße!
Dieses Jahr allerdings ein wenig dekadenter.....
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Liebe Grüße
Birgit
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Re: Grüne Soße, 06.04.2012
Die dekadente Variante gefällt mir!!!
Liebe Grüße,
der Micha
- dienstältester “Räuchertreffer“ -
(Wer von sich behauptet normal zu sein, kann nicht normal sein!)
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Re: Grüne Soße, 06.04.2012
Wunderschöne Bilder liebe Birgit. Aber was ist grüne Sauce? Irgendwas ausländisches? Weder in Sachsen noch im niederen Sachsen, wo ich jetzt wohne, ist das bekannt....?
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
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