Browis Heissräucherschrank
Verfasst: Mi 1. Jul 2020, 16:36
Vergangenes Wochenende war ich zu Besuch bei Browi um ihm bei seinem Heissräucherschrank mit der Elektrik zu helfen.
Wie üblich heisst es bei Browi: "Nicht kleckern sondern klotzen".
Das gute Stück stellt sich vor
Die Größe sollte reichen. Da passt Browi im stehen rein.
Der Schrank war früher von innen direkt befeuert und war unten schon etwas marode. Browi hat ihn grundüberholt.
Es fehlte jedoch eine elektrische Heizung.
Browi hatte da was vorbereitet.
Das musste dann noch mit hitzefesten Leitungen verkabelt werden.
Mit 6 Heizelementen zu je 1500W kommt man auf eine Gesamtleistung von 9000W
Das ist eine gewaltige Leistung die einen Kraftstromanschluss erfordert und die durch eine Regelung gezähmt werden musste.
Deshalb habe ich einen Regler eingebaut der die Heizleistung automatisch herunterregelt wenn die Temperatur sich dem gewünschten Wert annähert. Eine Zeitschaltuhr kam auch noch dazu.
Unten in der Mitte sieht man noch einen Heissluftventilator den wir dazu eingebaut haben. Er stammt aus einem Heissluftherd von Miele.
Nun kommt der spannende Moment. Feuer frei.
Nicht übel. Wir haben mal gemessen. In 15 min wird der leere Schrank von 20°C auf 120°C aufgeheizt. Die Temperatur steigt die letzten 10 Grad nur noch langsam an und landet ohne jedes Überschiessen genau bei dem eingestellten Wert.
Nun folgte noch ein Test mit Rauch.
Ich denke der Schrank ist ganz brauchbar geworden.
Wie üblich heisst es bei Browi: "Nicht kleckern sondern klotzen".
Das gute Stück stellt sich vor
Die Größe sollte reichen. Da passt Browi im stehen rein.
Der Schrank war früher von innen direkt befeuert und war unten schon etwas marode. Browi hat ihn grundüberholt.
Es fehlte jedoch eine elektrische Heizung.
Browi hatte da was vorbereitet.
Das musste dann noch mit hitzefesten Leitungen verkabelt werden.
Mit 6 Heizelementen zu je 1500W kommt man auf eine Gesamtleistung von 9000W
Das ist eine gewaltige Leistung die einen Kraftstromanschluss erfordert und die durch eine Regelung gezähmt werden musste.
Deshalb habe ich einen Regler eingebaut der die Heizleistung automatisch herunterregelt wenn die Temperatur sich dem gewünschten Wert annähert. Eine Zeitschaltuhr kam auch noch dazu.
Unten in der Mitte sieht man noch einen Heissluftventilator den wir dazu eingebaut haben. Er stammt aus einem Heissluftherd von Miele.
Nun kommt der spannende Moment. Feuer frei.
Nicht übel. Wir haben mal gemessen. In 15 min wird der leere Schrank von 20°C auf 120°C aufgeheizt. Die Temperatur steigt die letzten 10 Grad nur noch langsam an und landet ohne jedes Überschiessen genau bei dem eingestellten Wert.
Nun folgte noch ein Test mit Rauch.
Ich denke der Schrank ist ganz brauchbar geworden.