Lachsforellenfilet in Sahne gegart, 12.08.2016
Verfasst: So 7. Jan 2018, 18:20
Zwiebel (Schalotten), kleingeschnitten und Tomatenstücke ohne Haut in Butter oder Olivenöl andünsten
Auflaufform mit Knoblauch einreiben, Tomaten und Zwiebeln auf dem Boden verteilen. Filet ohne Haut salzen und pfeffern und darauflegen. Sahne ebenfalls salzen und pfeffern und wer mag Kümmel dazu geben.
Sahne über die Filets giessen.
Im Ofen oder Grill bei 220 Grad 20 min. garen.
Tellerbild. Dazu selbst gemachtes Zwirbelbrot. (Nein nicht Zwiebelbrot).
Sehr gehaltvoll und saulecker.
Sehr gehaltvoll und saulecker.