Der Räuchertreff

Ich bin ja nicht so der Fan von Marmelade und schon gar nicht zum Frühstück.
Aber diese hier hat es mir angetan.
Am besten auf einem Cracker mit Schafskäse oder zum Camembert.
Wird auch Fest ohne Hilfsmittelchen oder Gelierzucker.
Rezept:

10-12 Stück Rote Peperoni
1-2 Rote Paprika
1 grüner Apfel
100 ml Zitronen Saft
150 g Zucker
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Pfeffer

Alle in Kleine Stücke schneiden, Kerne vorher entfernen.
Mit dem Zauberstab pürieren
Ca. 45 min kochen und noch heiß in Gläser abfüllen.


Geht schnell, und ist sau lecker.

Moin Diek. Zum Frühstück vertrage ich auch nichts süßes. Deine „Marmelade“ kann ich mir auch sehr gut zum Käse oder Roastbeef-Aufschnitt vorstellen. Das basteln wir nach dem Urlaub mal nach.

Hallo Dirk,

das ist was für mich!!!

Mache ich auf jeden Fall. Aber nur mal so zum testen, ob es wirklich
was für mich ist, könntest Du ja nächstes Wochenende ein Gläschen
von dem Glück mitbringen.... :D

@ Uwe: Ich hoffe ich habe genug, das es bis zum RT reicht. Werde ein Gläschen mitbrinegn.

@ Birgit: .... und für dich habe ich auch eins.

Dirk! Du bist der Beste!

Hallo Dirk,
ich mach zwar auch Marmelade aber nicht mit Chilis die landen in der Salsa Soße und die ist schon mit vorsicht zu genießen
Aber so als Dip könnt ichs mir gut vorstellen.

LG Wolfgang

Nachdem mein Gläschen von Dirk dem Ende entgegensah, musste ich gestern ganz dringend Nachschub machen.