Der Räuchertreff

Halllo,
haben gestern wieder mal ein leckeres Tiramisu gezaubert

250gr. Quimic
125gr. Mascarpone
1/8 Liter Milch
1 EL Löskaffee
2 EL Mandellikör (Amaretto)
80gr. Zucker
1 P. Vanillezucker
1/4 Liter Schlagobers
1/8 bis 1/4 Liter Kaffee
5 EL Rum
ein Schuß Milch
2 Packungen Biskotten
Kakao zum Bestreuen

Quimic cremig rühren, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker dazu und weiterrühren.
Den Löskaffee und den Mandellikör in die Milch einrühren und unterrühren.

Schlagobers aufschlagen und unter die Masse rühren.

Einen Kaffee zubereiten und abkühlen lassen und dannden Rum und einen Schuß Milch dazu.
Darin werden die Biskotten kurz eingetaucht (ich mag es nicht wenn die Biskotten so aufgeweicht sind)
und abwechselnd mit der Creme schichtweise in eine Form gegeben. Mit Biskotten anfangen.
Für ein 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen damit die Creme fest wird.
LG Wolfgang

Lecker!!!
Das Rezept hätte ich aber eher von deiner Frau erwartet. Ich dachte sie ist die Süße (ist sie ja sowieso ) und du eher der salzige?

Hallo Wolfgang, vielen Dank für das leckere Rezept. Meine Susi liebt Tiramisu! Was ist denn Quimic? Ist das Quark/Topfen?

Das Rezept merk ich mir mal vor. Nach der Fastenzeit darf und soll ja auch mal was süßes geschlemmt werden.

Hallo Uwe
ja das schmeckt echt lecker. Qimiq gibt es in Classic, Vanille und als Soßenbinder. Verwenden es sehr gern.
Gibt es bei uns sogar bei Hofer (Aldi)
Keine Ahnung ob es in Deutschland auch erhälltlich ist, aber sicherlich bei Amazon.

LG Wolfgang

Qimiq gibt es hier zu bestellen
https://www.hobbybaecker.de/katalog/search?do=qimiq

LG Wolfgang

Hallo Wolfgang, besten Dank für die schnelle Info. Ich schau mir das nach dem Urlaub in aller Ruhe an.