Reifeschrank aus Kühlschrank
Verfasst: So 25. Nov 2018, 10:18
Ein herzliches moin an alle Freunde von Reifeschränken.
Da ich schon länger geplant habe Uwes Chambelle zu Bauen, stand ich vor 2 Problemen.
1. Räucherschrank im Sommer zu warm, im Winter zu kalt. Sommer ist wie es ist, aber Winter wurde gelöst. Wenn die Heizung betriebsfertig ist, folgen Bilder und Beschreibung.
2. Reifeschrank. Nun gibt es alle möglichen Steuerungen und Regelungen für Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit. Der Plan war allerdings, dass der Schrank einen kompletten Reifezyklus selbständig durchlaufen kann. Das wäre mir mit den meisten Möglichkeiten aber zu aufwendig und kostenintensiv geworden. Deshalb realisiere ich das ganze mit einer kleinen LOGO8!, für mich ergeben sich daraus folgende Möglichkeiten, bzw. Vorteile.
Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Luftaustausch und Luftumwälzung laufen automatisch und werden über den Reifezyklus angepasst, bedeutet (theoretisch) Rohprodukt rein und fertiges Produkt entnehmen, bzw. ich kann alle Einflüsse reproduzieren.
Die SPS verfügt über eingebaute Webserver, somit könnte ich den Prozess zusätzlich jederzeit überwachen, Einfluss darauf nehmen, oder einfach den Reifeschrank mit dem Räucherschrank kommunizieren lassen
Programm ist geschrieben, Sensoren sind kalibriert und haben alle Testläufe bestanden. Nun kommt das Ganze die nächsten Tage in einen vorhandenen alten Kühlschrank und wird dort noch Testzyklen durchlaufen. Dazu gibt es dann nochmal Bilder.
Benötigtes Material
2 x 80mm Vertikallüfter (für Luftaustausch)
1 x 50mm Radiallüfter (für Luftzirkulation)
1 x Teperatur & Luftfeuchte Sensor 1-10V
1 x SPS LOGO8! 12-24V mit analogen Eingängen und Netzteil
1 x olles Kühlmöbel
1 x Langeweile (warum sollte man sich den Mist sonst antun )
Hier schon mal ein Bild vom Diagramm-Modus, die Bilder vom Monster folgen.
Da ich schon länger geplant habe Uwes Chambelle zu Bauen, stand ich vor 2 Problemen.
1. Räucherschrank im Sommer zu warm, im Winter zu kalt. Sommer ist wie es ist, aber Winter wurde gelöst. Wenn die Heizung betriebsfertig ist, folgen Bilder und Beschreibung.
2. Reifeschrank. Nun gibt es alle möglichen Steuerungen und Regelungen für Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit. Der Plan war allerdings, dass der Schrank einen kompletten Reifezyklus selbständig durchlaufen kann. Das wäre mir mit den meisten Möglichkeiten aber zu aufwendig und kostenintensiv geworden. Deshalb realisiere ich das ganze mit einer kleinen LOGO8!, für mich ergeben sich daraus folgende Möglichkeiten, bzw. Vorteile.
Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Luftaustausch und Luftumwälzung laufen automatisch und werden über den Reifezyklus angepasst, bedeutet (theoretisch) Rohprodukt rein und fertiges Produkt entnehmen, bzw. ich kann alle Einflüsse reproduzieren.
Die SPS verfügt über eingebaute Webserver, somit könnte ich den Prozess zusätzlich jederzeit überwachen, Einfluss darauf nehmen, oder einfach den Reifeschrank mit dem Räucherschrank kommunizieren lassen
Programm ist geschrieben, Sensoren sind kalibriert und haben alle Testläufe bestanden. Nun kommt das Ganze die nächsten Tage in einen vorhandenen alten Kühlschrank und wird dort noch Testzyklen durchlaufen. Dazu gibt es dann nochmal Bilder.
Benötigtes Material
2 x 80mm Vertikallüfter (für Luftaustausch)
1 x 50mm Radiallüfter (für Luftzirkulation)
1 x Teperatur & Luftfeuchte Sensor 1-10V
1 x SPS LOGO8! 12-24V mit analogen Eingängen und Netzteil
1 x olles Kühlmöbel
1 x Langeweile (warum sollte man sich den Mist sonst antun )
Hier schon mal ein Bild vom Diagramm-Modus, die Bilder vom Monster folgen.