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Überraschung aus dem Norden
Verfasst: Di 27. Nov 2018, 20:28
von Jemand
Hallo Freunde,
heute lag ein Überraschungspaket vor der Tür. Björn (steiffeBrise) hat mir seinen Senf und andere Köstlichkeiten geschickt. Vielen Dank dafür.
Den Schinken haben wir gleich gekostet. Sehr lecker. Er erinnert von der Konsistenz etwas an Nussschinken- ich mag das sehr.
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Re: Überraschung aus dem Norden
Verfasst: Mi 28. Nov 2018, 18:09
von Jemand
Da klinke ich mich mal ein...
Den selbstgemachten Senf habe ich auch bekommen.
Regina hatte ihn dann am lezten Wochenende für unseren Gast mit auf den Tisch gestellt...
Musste ihn allerdings wieder wegpacken, da Björn mir zuvor geraten hatte den Senf einige Zeit reifen zu lassen.
Somit werde ich noch ein Weilchen warten den Senf zu verkosten...
Gruß der Pit
Re: Überraschung aus dem Norden
Verfasst: Fr 30. Nov 2018, 21:01
von Jemand
Heute haben wir die Mettwurst aufgefuttert und die Leberwurst gekostet. Ich vermute mal Dambeck- Ware
Sehr lecker. Der Geschmack von gutem Fleisch ist halt durch nichts zu ersetzen.
Re: Überraschung aus dem Norden
Verfasst: Sa 1. Dez 2018, 07:10
von Jemand
@ Peter & Uwe: Der Senf ist soweit, und darf ab sofort gegessen werden.
@ Uwe: Freut mich, das es dir gefällt. Deine Vermutung stimmt, ist von Schweini.
Re: Überraschung aus dem Norden
Verfasst: So 2. Dez 2018, 11:41
von Jemand
Moin Björn,
habe nach Deiner Freigabe den Senf am heutigen Morgen gekostet.
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Die Schärfe fand ich für meinen Geschmack passend, ist aber noch Luft nach Oben.
Säuregehalt passt ebenso wie die Süssnote.
Die Körnung fand ich etwas zu grob, da ich lieber feinen Senf bevorzuge.
Alles in Allem ein abgerundeter Geschmack!
Gruß aus MeckPomm
der Pit