Der Räuchertreff

Servus Gemeinde,

gestern war es soweit, das Raketen Zeitalter ist beim Walter. Der Raketenofen wurde eingeweiht.

Zu erst musste die Grillplatte etwas aufpoliert werden, da ich doch glatt zwei Jahre brauchte um ihn bei Daniel88 abzuholen. Er ist der Erbauer dieses super Raketen Ofens. Danke nochmal Daniel für deine Mühe und Arbeit und besonders für deine Geduld.

Dann ging es auch schon los. Erst wurden ein paar Zwiebeln angebraten und mit Kräuterbutter verfeinert. Dann mussten ein paar frische Champignons und Zucchinis auf die Platte um etwas gefühl zu bekommen. Dann gingen schweine Knoblauch Steak, schweine Pfeffer Steak und ein Entrecote auf die Platte. Was soll ich sagen alles ist perfekt geworden, machte viel Spaß. Ich denke ich habe einen neuen Freund gefunden.

Achja zum Brennstoff- verbrauch. Es waren ganze drei mittlere Holzschaite.

Gruß aus dem Weltall von Walter.

Hallo Walter, was es nicht alles gibt. Deine Bilder, insbesondere die Ergebnisplatte sehen außerordentlich verlockend aus. Da hast Du mit der Platte nicht viel „Federlesen“ gemacht, Rost runter und los gehts... Kein Öleinbrennen usw..
Coole Idee. Kann kein Fett in die Glut tropfen, die Regulierung der Wärme perfekt. Ist die Platte lose aufliegend?

Das sieht wirklich zu Reinbeißen aus und ist genau meine Portion.
Ein Träumchen.

@Uwe, beim Funktionstest wurde die Platte mit Kokosfett mit Eingebrannt. Wenn er sauber in der Waage steht und man dabei bleibt tropft nichts und fällt nichts runter. In die Glut kann nichts gehen da das Kaminrohr mittig liegt. Die Temp. wird über Luftzufuhr geregelt. Die Platte liegt lose auf und durch die Größe ist in der Mitte volle Hitze und kühlt zum Rand mehr ab. Deshalb war das Schwein schön durch und das Rind leicht Rosa.
Ach ja noch was, mit der LuPi zweiter Gaumeister (364) und für die Bayerische Qualifiziert.

Walter, besten Dank für Deine Erklärungen. Glückwunsch zu Deinen Schießerfolgen. Läuft doch...

Walter

Sowas kannte ich noch nicht. Hoffentlich nimmst du es zum Bayerntreff mit.
Super Sache.

@Gärtlä,
wenn ich das Okay bekommen sind sogar zwei da.
I gfrei mi scho.

Schaut ja super aus! Schöne Bilder!
Da freue ich mich schon sehr drauf!
Natürlich sind beim Bayerntreff beide da!

Faszinierend Walter ,
sowohl die Leckereien, aber noch mehr das Teil- herzlichen Glückwunsch

kannst du was über die Art des Feuerns schreiben ,wie zündest du an -seitlich im "Rohr- Prinzip Schwedenfeuer - wie lang dauert es vom Zünden bis zum Grillbeginn ?Wozu sind die kleinen Hörnchen in Bild 3,4 +5 im unteren Bereich? Könnte man fast einen TÜRO -Grill modifizieren (wer das technisch kann) ?

Moin Walter,

schönes Ding! Erinnert ein wenig an eine Feuerplatte...
Deine Platte sieht sehr stabil aus - hat sie mehr als 10mm Stärke?

Gruß der Pit