Der Räuchertreff

Bei uns gab es Leberkäse mit Kartoffelsalat.
Ein Versuch:
Eigen hergestelltest Brät mit der Aluschale in den Slowcooker gepackt, 4 Std auf low, und fertig war er mit 72 Grad Kerntemperatur. Kein Tropfen Fleischsaft in der Schale, ist alles im Brät geblieben. War super saftig.
Dazu gab es Kartoffelsalat und Tomatensalat mit Feta

Waltraud
Besonders gefällt mir dein Kartoffelsalat. So sieht er auch bei uns daheim aus.
Aber ich fürchte spätestens an der Mayonaisegrenze schlägt die Stimmung um.

Da ist keine Maho drin, nur Salz, Pfeffer, Essig Öl, Brühe Zwiebel, schnittig, heute alternativ lauchzwiebel

Aber die Grenze. Ich kenne das. Aber im Ruhrpott und Hessen lieben die meinen Kartoffelsalat auch

Hallo Zusammen,

nachdem sich Nudeln im Moment überall so großer Beliebtheit erfreuen hab ich heute auch mal wieder welche gemacht mit grünem Pesto und Bohnen - dazu lecker Schinken...

. . .

Der Schinken sieht mal wieder hammermäßig gut aus!!!
Ich frage mich immer wo man sowas zu kaufen bekommt... lol.

Danke
Den Laden verrate ich aber trotzdem erst nach unserem diesjährigen Schinkenwettbewerb

hamschta hat geschrieben: ↑Sa 14. Mär 2020, 19:03 Danke
Den Laden verrate ich aber trotzdem erst nach unserem diesjährigen Schinkenwettbewerb

Zugestanden, der Schinken wäre tatsächlich ein verdienter 2.Platz!

Bei mir gab es mal Sauenfilet mit fermentierten Pfeffer ca.1200 gr vom Gasgrill.

Erst am Schluss gewürzt und war sehr lecker.!!

Hallo Gerd,
na das schlägt mir auf`s Auge
Trotz aller Bemühungen schaffe ich es nicht so ein Sauenfilet aufzutreiben.
Leider auch nicht in Metzgereigeschäften.
Kannst du mir einen Tipp geben wo ich so ein Filet beziehen könnte?