Der Räuchertreff

Der Raketenofen durfte mal wieder rauchen. Dieses Mal ein Ochsenfilet, Schweinemedaillons und Kartoffel/Zucchini Rösti. Dazu einen Vogerlsalat mit Aceto-Quitten Dressing. Gewürzt wurde mit Black Lava Salz, ChimiChurri und einer Rosmarin-Orangen Sauce. Hat wieder viel Spaß gemacht und geschmeckt hats auch noch.

Gruß Walter.

Mein Gott Walter,

da hast Du dich mal wieder selbst übertroffen...
Schaut super aus - schöne Bilder!

So eine Eisenplatte macht schon was her. Werde meine auch demnächst wieder aktivieren...

Gruß der Pit

Walter

Ich finde es klasse dass du schon fürs Bayern-Treffen übst.
Weiter so!

Gell Gerdlä,

des halb ja auch der Ochs, grins. I gfrei mi scho.

KpFw hat geschrieben: ↑Di 19. Mär 2019, 19:47 Dazu einen Vogerlsalat mit Aceto-Quitten Dressing. Gewürzt wurde mit Black Lava Salz, ChimiChurri und einer Rosmarin-Orangen Sauce.

Walter so kulinarisch kenn ich dich ja garnicht, eher etwas rustikaler.
Klingt aber alles sehr lecker und sieht dazu noch bombe aus.

Danke für das Pfützchen auf der Zunge.

Kompliment ,

ich mag auch die Puffer schön grob blos dass sie bei mir gerne auseinander fallen, mit was bindest du die Masse ?

Beste Grüße , Toni

Hallo Walter
Na da hast ja wieder was leckeres gezaubert
Da bekomm i doch glei wieder Hunger
Lg Wolfgang