Der Räuchertreff

Hallo Freunde,

nachdem ich vor zwei Wochen meinen DO traditionsbewußt mit Schichtfleich
eingefahren habe, habe ich heute mit Rinderbeinscheiben operiert.
Ob ich es nun schon Ossobuco nennen kann weis ich nicht, habe dazu viel
verschiedene Rezepte gefunden! Es hat uns allen jedenfalls sehr gut geschmeckt,
dass Fleisch ist zerfallen als ich es aus dem Do gehoben habe.
Nun seht selbst: Die Sose wurde leicht püriert und auf dem Teller wurde mit Gremolata gewürtzt!
Ich bin wirklich froh den DOpf gekauft zu haben. Eine gewisse Suchtgefahr
scheint tatsächlich zu bestehen!

LG Harry

Hallo Harry,

sieht fantastisch aus.Hat sicher auch super geschmeckt.

Grüße vom Bernd

Hallo Harry, Deine Beinscheiben sehen köstlich aus. Ich hab auch so einen DO, hab ihn jedoch bisher nur Indoor im Backofen genutzt. Ebenso phantastische Ergebnisse. Das mit der Kohle ist ne eigene Liga- wo man neue Erfahrungen sammeln muss. Daumen hoch, weil Du neue Wege gehst

Hallo Harry,

na dann sag ich mal - wilkommen in der DO-Familie...
Ich sehe schon, Du bist auf dem richtigen Weg!

Gruß der Pit