Der Räuchertreff

Ihr macht mich schwach, mal schauen ob ich nicht doch noch irgendwo Platz für ein weiteres Spielzeug habe.

Hallo Zusammen,

heute mal Weiße-Bohnensuppe in die Dose...
. Viele Grüße vom VEB Silberhütte

"Viele Grüße vom VEB Silberhütte....
Hamsterhütte wäre die bessere Bezeichnung - passt auch zu deinem Logo!

Grünkohl in die Dose - geht auch

. .

Bolognese geht immer

Moin !
Sieht ja legger aus!!!
Hoffentlich kommen die Dosenproduzenten noch hinterher:-)
Gruß
HG

ich musste dann gestern mal den Krauttopf leeren der seit fünf Wochen vor sich hin dümpelte.
Der Anfang ca. sechs kilo Weiskohl alles von Hand geschnitten immer etwas in einer Schüssel mit Salz vermischt und kneten bis der Saft von der Stirn läuft dann war es soweit. In einem passenden Topf mit ordenlich Schweineschmalz Zwiebeln , Lorbeer, Piment und Wacholderbeeren
anschmoren und weich kochen lassen abgefüllt wurde natürlich in Dosen a. 400 Gramm Deckel darauf und einkochen.
Fertig Das sollte für den Winter reichen.
Mal sehen was als nächstes im Roten Banner in die Dosen kommt?
Liebe Grüße,
vom Klaus

Hallo Klaus,

ich denke es wird Zeit die Oma mal wieder hochleben zu lassen

Hallo Marko,
ich glaube ich habe noch etwa 35 Dosen Oma im Keller dann wäre es ratsamer die Sauerkohl Produktion zu erhöhen.
Ich Überlege noch einmal.
Liebe Grüße,
Klaus

Als Alternative wollte ich euch mal meine Einkochvariante vorstellen...

23 Gläser küchenfertigen Rotkohl hab ich gestern in der Bainmarie eingekocht! Es muss nicht immer Blech sein...