Der Räuchertreff

Hallo Dennis,

na der sieht doch wirklich sehr ordentlich aus - wegen diesem furchtbaren Glanz brauchst du dir keine Sorgen machen - das bekommt man mit eine paar Räucherdurchgängen schnell in den Griff

VG
Marko

So, jetzt nochmal ein Foto komplett ausgepackt.
Mit im Lieferumfang sind: 1 gerader Rost, 2 für Fische, 1 Abtropfwanne, 1 Glutkasten, 1 Blende mit Luftklappe, 1 Räuchermehlschale, 1 Thermometer und insgesamt 10 Haken.
Nur die zusätzliche Heizung musste ich reklamieren, die hat arg gelitten und ist irgendwie auch falsch montiert. Aber mit dem Rest bin ich zufrieden. Jetzt muss ich was zum Räuchern besorgen und dann geht's los (ja, das Glänzen muss weg Marko).
Gibt's eine Empfehlung zum Einstieg? Irgendwas mit "Geling-Garantie"

Hallo Dennis,

meine Empfehlung hierzu kennst du ja - ein lecker Schweinenacken geht immer...

Geht mit dem Ofen heißräuchern ? Oder besser ,wie hoch bekomme ich die Temperatur in dem Ofen mit der Heizung ?

2 kW reichen zum Heißräuchern, 100°C sollten mit etwas Geduld kein Problem sein, da der Ofen nicht isoliert ist macht es einen Unterschied ob bei 35°C im Schatten oder -12° mit Wind aufgeheizt werden soll.

Ok super Danke