Cevapcici vom Wildschwein...
Verfasst: Fr 24. Apr 2020, 21:27
War mal wieder Zeit für Cevapcici vom Grill mit einer frischen Focaccia dazu.
Muss ja nicht immer klassisch sein, also schnell mal etwa 800g Wildschwein durch den kleinen Wolf gejagt.
Vermengt mit Pebrella, Rauchpaprika, fein gehackte Knobizehen, weißem Pfeffer und Salz. Dazu ein Ei.
Am Tag zuvor hatte ich bereits eine Focaccia im 10er DO gebacken. Hier das Rezept
Dazu eine leckere Kräuterbutter und einen Gurkensalat
Der Wildgeschmack kam gut durch, werde ich wieder so machen.
Gruß der Pit
Muss ja nicht immer klassisch sein, also schnell mal etwa 800g Wildschwein durch den kleinen Wolf gejagt.
Vermengt mit Pebrella, Rauchpaprika, fein gehackte Knobizehen, weißem Pfeffer und Salz. Dazu ein Ei.
Am Tag zuvor hatte ich bereits eine Focaccia im 10er DO gebacken. Hier das Rezept
Dazu eine leckere Kräuterbutter und einen Gurkensalat
Der Wildgeschmack kam gut durch, werde ich wieder so machen.
Gruß der Pit