Der Räuchertreff

Hier ist die Teilnehmerliste:








Liebe Räuchertreffer,

Endlich ist es soweit! Der Startschuss für unseren Schinkenwettbewerb 2021 ist soeben gefallen!
Bei unseren Schinkenwettbewerben ist alles offen, jeder - ob Anfänger, Fortgeschrittener oder Profi - kann der Sieger sein, aber auch Schinkenprofis können die begehrte rote Laterne ergattern! Seid mutig und macht einfach mal mit.

Die ersten drei Plätze dürfen sich über einen superschicken Pokal freuen, der letzte Platz wird mit der "Roten Laterne" als Trostpreis ausgezeichnet. Die Siegerehrung findet traditionell auf unserem nächsten Räuchertreffen statt. Schaut doch mal in unsere "Hall of Fame", da habt Ihr einen schönen Einblick, was Euch erwartet!

Anmelden könnt Ihr Euch per Email an das Mod-Team oder aber Ihr schreibt unter diesen Beitrag, dass Ihr gerne mitmachen würdet, dann werdet Ihr in der Teilnehmerliste aufgenommen.



Es gelten folgende Teilnahmebedingungen:

Fleischauswahl: "Alles - sogar Biber!"
Ob Rind, Hausschwein, Wild, Geflügel oder sonstige Exoten wie etwa Krokodil..... in diesem Jahr ist alles offen.
Auch beim Fleischstück seid Ihr vollkommen frei und könnt Euch aussuchen, ob Ihr Nacken, Oberschale, Lachse oder, oder, oder nehmt.

Die einzige Vorgabe, die wir Euch machen: Es soll kein warm- oder heißgeräucherter Schinken werden. Da die Schinkenproben zweimal verschickt werden und die Verderblichkeit von warm- und heißgeräucherten Produkten höher ist können nur kaltgeräucherte, luftgetrocknete oder aschegereifte Schinken am Wettbewerb teilnehmen.

Der Ablauf des Wettbewerbs: Ihr könnt ab sofort mit Eurem Wettbewerbsschinken loslegen, bedenkt, die Zeit ist nicht sehr lang.

Ihr macht genau so viele Probentüten, wie es Teilnehmer gibt (inklusive euch selbst) plus eine für den Neutralisator! Der Neutralisator versieht die Proben mit Nummern und packt um. Das heißt Ihr bekommt von jedem Teilnehmer eine Probe zurück, einschließlich Eurer eigenen.

Euer Schinken muss spätestens am 16.04.2021 beim Neutralisator eintreffen. Ihr solltet hier eine Woche Versand einkalkulieren - für unsere Teilnehmer aus Übersee etwas länger .
Vom Neutralisator werden die Proben am 19.04.2021 wieder an die Teilnehmer zur Verkostung zurück geschickt.

Bei der Bewertung erhält der Schinken, welcher Euch am wenigsten geschmeckt hat 1 Punkt, der Schinkenschinken welcher euch am besten geschmeckt hat die maximale Punktzahl, die anderen Proben entsprechend abgestuft. Eure eigene Probe bewertet ihr nicht.
Beispiel: 15 Teilnehmer: Eurer wird von euch nicht gewertet, der Siegerschinken bekommt 14 Punkte - die rote Laterne 1 Punkt. Es wird in Einserschritten bewertet, es
gibt keine Bewertung doppelt.
Eure Bewertung schickt ihr bitte bis spätestens 15. Mai 2021 per PN an Steffen (Saubaerle).
Beispiel:
1 Punkt Probe xx
2 Punkte Probe xx
....usw.

Ohne termingerechte Stimmabgabe, kann die Probe dieses Teilnehmers nicht gewertet werden.

Die Teilnahmegebühr beträgt 10,- Euro in der das Rückporto mit inbegriffen ist. Wenn Ihr Euch angemeldet habt, bekommt Ihr die Bankverbindung bzw. eine PayPal-Adresse per PN. Wir bitten um Überweisung der Teilnahmegebühr innerhalb 6 Wochen nach Anmeldung. Die Gebühr kann nicht zurückerstattet werden.

Neutralisator:
Unser diesjähriger Neutralisator ist Stephan (Heidebauer)!
Ihr erhaltet die Adresse nach eurer Anmeldung per PN.

Und jetzt freuen wir uns über eine rege Beteiligung und einen tollen und spannenden Schinkenwettbewerb 2021! Lasset die Spiele beginnen.....

Also, ich bin mal wieder dabei.
Hab gehört, Murmeltier aschegereift soll interessant schmecken.

Bin auch wieder mit dabei. Alle guten Dinge sind ja bekanntlich 3!!!
Mission Titelverteidigung.

Schinkenwettbewerb? Gut da mach ich auch wieder mit!

Den 3. Platz hatte ich, den 2. auch schon mal... folglich fehlt mir noch der? - genau - der 1. Platz!
Vielleicht habe ich ein quäntchen mehr Glück als die letzten Male, dann könnte mein Vorhaben funktionieren.

Dies soll auch ein Aufruf an alle sein, die noch nie mitgemacht haben. Die Geschmäcker sind so verschieden das hier jeder Schinken die Chance (das Glück) hat weit Oben zu landen...

Ich freue mich jetzt schon auf viele unterschiedliche Geschmäcker der Schinken beim verkosten.

Gruß der Pit

Bin auch wieder mit dabei.
Mission mindesten Platzverteidigung
Ziel mindestens 1-2 Plätze besser
werden !!!

RäucherPit hat geschrieben: ↑Mo 5. Okt 2020, 18:20 Schinkenwettbewerb?
Gut da mach ich auch wieder mit!
Den 3. Platz hatte ich, den 2. auch schon mal... folglich fehlt mir noch der? - genau - der 1. Platz!
Vielleicht habe ich ein quäntchen mehr Glück als die letzten Male, dann könnte mein Vorhaben funktionieren.
Gruß der Pit

Der Erste der 2 Schiffschaukelbremser ist also auch wieder dabei
Na gut, dann werde ich auch mal meinen Hut in den Ring werfen!

Lässt alle Hoffnung fahren, denn ich mache auch mit

Grüße aus Berlin
Matze

Ich bin auch wieder gerne dabei, das "battle" lasse ich mir nicht entgehen. Schade das sich außer meiner Wenigkeit bis jetzt nur die die Plätze 15 bis 20 angemeldet haben.

Na das läuft ja gut an.
Hier geht es zu der Teilnehmerliste und zum Kleingedruckten.

Hallo Ihr Lieben,

auch das Rendelchen ist wieder mit dabei!!! Einer muss ja dem Björn die rote Laterne streitig machen