Der Räuchertreff

Das neue Jahr fängt ja gut an...
Habe heute die Wildkammer gecheckt... am Kühlschrank ist wohl der Thermostat kaputtgegangen und die vor 3 Tagen geschossene Sau ist tiefgefroren... evtl. cold shortening, richtig abgegangen ist sie auch nicht.

Wäre das nur ein Reh, würde ich es verwerfen...aber Saun sind bei uns selten im Revier...
Bin gerade etwas ratlos, aber jetzt taut das Viech erstmal mind. 2 Tage in der ungeheizten Wildkammer auf...

Was würdet Ihr machen?

Normal und zügig verarbeiten, warum verwerfen?
Was sollen die Leute am Polarkreis machen?
Da mach Dir keine Gedanken!
4 Tage bei 30 Grad und stehender Luft, das wäre schlimm aber hier ist alles im grünen Bereich.
Viel Spaß!
So bekommt man Beamte an die Arbeit
Gruß
HG

Ich schliesse mich Browi an. Zu lange, zu warm, das wäre bedenklich, aber so rum ... was soll passiert sein??