Seite 2 von 3

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Mo 22. Mär 2021, 14:31
von Jemand
Danke Harry. Ich schleif meine auch mit 15Grad pro Seite, das passt von der Schärfe ganz gut.

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Mo 22. Mär 2021, 17:58
von Jemand
Hallo Harry,

naja ich würde das mit den nicht rostfreien Messern nicht unbedingt als Spleen bezeichnen - die Vorteile liegen auch für mich klar auf der Hand - zumindest bei den Kochmessern. Das hat für mich oben drein auch viel mehr Charme in der Optik.

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 01:23
von Jemand
Ganz feines Teil- Harry
da wäre ich gerne Enkelin gewesen

du schreibst
- In meiner Kinder und Jugendzeit, viele werden sich noch erinnern, wurde Sonnabends immer das Besteck
und vor allem die Messer mit ATA Reinigunssand geputzt und gewienert bis sie blank waren... danach wurde wieder
mit Rost gekämpft. Diesen Fehler machen wir heute nicht mehr!
LG Harry


Ich habe vor Jahren von eine alte Dame noch eine -Packung Ata aus tiefste DDR Zeit bekommen (die wird ewig nicht alle)
Du schreibst -das sollte man nicht zum Putzen von Kohlenstoffstahl nehmen _warum nicht ?

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 06:35
von Jemand
Guten Morgen Ria,
Das putzen mit dem Ata schadet dem Stahl nicht, keine Sorge. Aber durch das putzen konnten die Messer niemals eine Patina ausbilden, welche sie vor Rost geschützt hätte...
Liebe Grüße von Harry

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 09:41
von Jemand
Hallo Harry,

das Messer ist toll geworden.
Brauchst Du eventuell noch eine Enkelin? Ich würde mich für eine Adoption bei Dir bewerben.... :trlach

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 11:39
von Jemand
Hallo Birgit,

freut mich wenn dir das Messer gefällt. Vielen Dank für "die Blumen"!
Ach Birgit, du als meine Enkelin..... das würde mich doch gleich mal 30 Jahre älter machen :schreck :trlach

LG Harry

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 13:50
von Jemand
Harry II hat geschrieben: Di 23. Mär 2021, 11:39
Ach Birgit, du als meine Enkelin..... das würde mich doch gleich mal 30 Jahre älter machen

LG Harry
...oder Birgit 30 Jahre jünger. Ich glaube dieser Gedanke gefällt Birgit mehr als Dein Messer...

Duk und wech,
der Pit

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 15:26
von Jemand
Heute bröselt der Charm wieder von der Decke.

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: Di 23. Mär 2021, 15:53
von Jemand
RäucherPit hat geschrieben: Di 23. Mär 2021, 13:50

...oder Birgit 30 Jahre jünger. Ich glaube dieser Gedanke gefällt Birgit mehr als Dein Messer...

Duk und wech,
der Pit
Hach Peter..... ich habe Dich auch lieb!

Mir gefällt beides sehr gut :selig

Re: Messer für die Enkelin

Verfasst: So 6. Jun 2021, 19:40
von Jemand
Hallo Freunde,
da manche Mitglieder sich doch für die Messer und deren Herstellung interessieren
kommt hier ein kleiner Bericht ücber den Fortgang der Arbeiten.
Wenn die Messer grob mit der Flex ausgeschnitten sind werden die Konturen mit der Feile ausgearbeitet.
Dann geht die Strafarbeit los... die Messer werden beginnend mit 40er Korn geschliffen, dann 80; 160; 240;
400 und 800.
Wenn das dann nach Stunden erledigt ist, werden Sie gut verpackt und zum härten geschickt, da ich selbst nicht
die Erfahrung habe sie bei einem evtl. Verzug wieder zu richten.
Wenn sie vom härten wiederkommen ist Frust angesagt!
Dann sehen sie rabenschwarz mit einer dicken Schicht aus eingebrannten Öl. Diese heißt es nun wieder herunter zu schleifen!
Die ganze Prozedur angefangen mit 160er mit allen zwischenschritten bis 800 er bis 2400 Grit, dann sind sie fast spiegelnd.
Das ist wichtig und verhindert (bei ordentlicher Pflege) das rosten.
Im nächsten Arbeitsgang werden die Griffschalen mit UHU Endfest, zwei Komponenten Kleber, aufgeklebt.
Gut und fest fixiert um nach 24 Stunden ausgepackt zu werden.
Endlich kann ich wieder schleifen... :haare
Die Griffe werden in Form und Kontur geschliffen natürlich wieder von ca. 60er über "alles" bis 1000 Gritt.
Danach bekommen die Messergriffe, für ihre ausgestandenen Strapazen, ein 24 stündiges Wellnesbad in 60° heißen Leinöl.
Wenn sie damit fertig sind werde ich weiter berichten.....
Leider wird mir wohl das Öl auslaufen.... :roll: