Der Räuchertreff

Heute mal was neues Ausprobiert. Pizza aus dem Grill. Erste Erfahrungen gesammelt und wird sicher Wiederholt.
Heute den Teig mit 1050er Dinkelmehl gemacht. Den Grill auf 250° aufgeheizt mit dem Pizzastein. Auf den Rost Eisenpfannen als Erhöhung gestellt. Denn im oberen Bereich sammelt sich mehr Hitze und die Pizza gar gleichmäßiger.
Belag nach Gusto. Backzeit ca. 6-7 Minuten. Kein Unterschied zum Italiener.

Gruß Walter.

Hallo Walter,

sieht echt Klasse aus. Wunderbar mit Rucola, da könmnte ich sofort reinbeißen.
Was man so alöles auf dem Grill machen kann. Spitze.

Grüße vom Bernd