Der Räuchertreff

Hallo Leute,

ein MUSS zu jeder Grillparty, zumindest in unserer Region (Sachsen-Anhalt, Brandenburg), ist das
Knoblauch-Käse-Toastbrot:

Da es diese Beilage zum Grillen in unzähligen Varianten gibt, verlinke ich dazu mal ein paar Beispiele:

Flauschiges und weiches Frischkäse-Knoblauchbrot-Rezept

GARLIC BREAD Rezept

Knoblauchbrot mit Mozzarella und Parmesan - Rezept

Das fluffigste Knoblauchbrot aller Zeiten! -Rezept

Weil man(frau) bei der Vorbereitung einer Grillparty meistens schon genug zu tun hat, bevorzuge ich die einfache Variante:

• ein in Scheiben aufgeschnittenes Toast- oder Sandwich-Brot kaufen

• geriebenen Parmesan und frische Kräuter kaufen

• Kräuterbutter nach persönlichem Geschmack selbst herstellen, oder fertige Kräuterbutter kaufen

• das Toastbrot Scheibe für Scheibe von beiden Seiten (bei der 1. und der letzte Scheibe nur die Innenseiten) satt mit Kräuterbutter bestreichen, den geriebenen Käse draufstreuen und die Scheiben zusammenklappen

• den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 180°C vorheizen

• das Toastbrot in Alu-Folie einwickeln und bei 180°C auf der mittleren Schiene, circa 20 - 30 Minuten aufbacken

• das fertige Knoblauch-Kräuter-Toastbrot noch warm servieren

Die Grillsaison ist eröffnet ! Also viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachbauen!

Beste Grüße
Engelbert