Der Räuchertreff

Hallo was gibt`s bei Euch
ich mache dieses Jahr wieder selber Schaschlik auf dem Grill und 2 halbe Broiler (eigene Ernte ein halber ca 2kg)
Jeweils verschiedene Marinade 1 x Knobilastig und 1 x Chilliknobi .
Morgen denke ich hoffentlich an die Fotos und reiche die dann nach

Moin aus Dambeck.

Am Gründonnerstag gab es bei uns Damwildschulter mit Speckbohnen und selbstgemachten Pommes.


Gestern am Freitag dann Raks vom Frischling und Steak vom Hirsch mit Blumenkohlauflauf und Kartoffel-Sellerie-Pü.


Heute und Morgen hatte/habe ich Spätschicht, da müssen sich Frau und SchwiMu selbst versorgen...

Für Ostermontag habe ich Pastrami vorbereitet...


Und für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es immer mal wieder ne Thüringer von meinem neuen Bratwurstbratgerät.


Rauchige Grüße,
Peter

Ich kann es kaum fassen Peter und einen Gasgrill
Warum nicht schönes Osterfest für Euch
Liebe Grüße von Sabse,Kira und Klaus

Heute hatten wir ein befreundetes Ehepaar aus Bremen in Wien zu Gast. Es gab:

Lachstatar mit Frühlingszwiebeln und Wasabidressing


Dann Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Haloumiwürfeln und gerösteten Pinienkernen.



Hauptgerricht "Roadkill Duck" Aufgemachte Ente mit Knödeln.

So nun Auch von mir die angedrohten Bilder, Tellerbilder bei einer Horde Raubtiere klappt bei mir nicht so. es war wie immer zu viel aber die Woche ist noch lang