Krautsalat a’la glowi, 24.09.2012
Verfasst: Mo 2. Okt 2017, 17:42
Man nehme
1 kg Weißkohl frisch (hat grade Saison)
125 ml Öl
9 EL Zucker
1 EL Salz
1 TL schw. Pfeffer (frisch gemahlen)
250 ml Essig 5%
2 grüne Paprika (optional, aber pikanter)
Den Weißkohl fein hobeln und kräftig mit der Hand drücken und kneten, so das er saftet. Öl, Zucker, Pfeffer, Salz und Essig zugeben und kräftig unter kneten bis alles gut miteinander vermengt ist. Die Paprika ebenfalls fein hobeln und zum Schluß zum Krautsalat dazu geben, gut untermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!
Ich habe fertig.....
1 kg Weißkohl frisch (hat grade Saison)
125 ml Öl
9 EL Zucker
1 EL Salz
1 TL schw. Pfeffer (frisch gemahlen)
250 ml Essig 5%
2 grüne Paprika (optional, aber pikanter)
Den Weißkohl fein hobeln und kräftig mit der Hand drücken und kneten, so das er saftet. Öl, Zucker, Pfeffer, Salz und Essig zugeben und kräftig unter kneten bis alles gut miteinander vermengt ist. Die Paprika ebenfalls fein hobeln und zum Schluß zum Krautsalat dazu geben, gut untermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!
Ich habe fertig.....