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...und nun mal ein paar Bilder. Der Donnestag:
Nach den (Un) - Wettervorhersagen wurde das Zelt nochmals gegen Sturm gesichert.
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Als Dieter kam, füllte sich das Zelt so langsam mit weiterem Equipment.
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Wengie Zeit später kamen dann die Hardys - Marcus und Klaus.
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Dieter hatte seine Schleifmaschine dabei - somit konnte jeder seine Messer schärfen (lassen).
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Darmbesprechung für den Wustetag..
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Am Abend wurden dann nach dem Essen so einige Likörchen von Regina und Birgit verkostet...
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Freitag: Nach Uwes Vorschlag sollten diesmal alle vier Schweine am ersten Tag zerlegt werden! Alle waren damit einverstanden.
Der Morgen begann mit einem ordentlichem Frühstück...
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...gegen 9:30 Uhr kamen Dieter und ich mit den Schweinehälften zurück.
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Dieter hat schon mal vorgearbeitet...
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Kurz danach kam Uwe an...
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Klaus beim Flomen durchlassen.
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Die ersten Sattelschweine sollte die von den Hardys und von Matze sein.
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Uwe beim zerlegen
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Teamwork - Dieter und Uwe. Die Helfer warten auf die weitere Verarbeitung...
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Das Wetter ist optimal - zumindest für die Schweine da es "angenhem" kalt ist.
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Päuschen für die Background-Ladys. Regina und Angelika haben für alles drumherum gesorgt. Danke dafür!
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Birgit und Marcus beim Eintüten
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Wolli von Birgit und Klaus
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Und dann war da noch mein kleines Pitrain mit etwas über 100 Kg...
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So, das war der Freitag. Es wurde spät, aber das Ziel, alle vier Schweine an einem Tag zu zerlegen haben wir erreicht! Feierabend!
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Der nächste Tag zeigt die umfangreiche Wurstelei...