Der Räuchertreff

Ich hatte mal wieder Appetit auf Fisch.....

Also beim Fischhändler meines Vertrauens (diesmal Aldi ) 2 Packungen Matjesfilets Nordischer Art mit Rauchnote geholt.
Alternativ nehme ich auch gern Sherry-Matjes oder mische Beides.

Zubereitung:

- Matjesfilets in kleine Würfel schneiden
- eine (mittel-)große rote Zwiebel, saure Gurke (alternativ Kapern), 2-3 hart gekochte Eier und einen Apfel ebenfalls klein schneiden
- alles gut durchmischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Roten Pfefferbeeren, Dill und Zitronenöl abschmecken

Gehört bei uns z.B. an Silvester zum "Pflichtprogramm"

Guten Appetit

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Viele Grüße

Matthias

Smoky,
lecker-das ist voll mein Ding

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Moin Smoky,

auch hier ein dicker Daumen nach oben. Bei uns gab es früher zu Silvester immer Heringssalat von meiner Oma - der war bei uns traditionell immer eine roter. Mega lecker.