Der Räuchertreff

Ich bin die ganze Zeit hin und her gerissen. Einen alten Wolf kaufen, wo man nicht weiß wie lange der noch hält. Oder einen neuen. Ich bin ja auch nicht der Massen Hersteller. Einmal im Jahr 50 Knackwürste ansonsten bewege ich mich mehr in der Schinken und Wurstherstellung. Gerade da brauche ich den Wolf ja eher im Zusammenhang mit gekochten Zutaten. Aus dem grund kam ich auf den Beeketal FW120B oder den Beeketal FW 300. Tu mich halt schwer mit der Entscheidung.
Gruß Uli

https://www.grillsportverein.de/forum/t ... 00.303093/

Interessante Seite, die 3 Produkte vergleicht. So wie ich es gesehen habe, wäre der FW300 für Dich wohl komplett ausreichend.
Aber lies bitte selber.

Recht vielen dank für den Link. Also ich bin mir jetzt fast sicher mir den FW 300 zuzulegen obwohl ich immer noch nicht so richtig den Unterschied zum FW 120B weiß.
Gruß Uli

Ich habe mit dem FW 300 65Kg Fleisch in einem Rutsch mit einer
3,5er Scheibe gewolft. Ging völlig Problemlos.
Mit diesem Wolf machst du auf keinen Fall einen Fehler.

Grüße vom Bernd

Moin Uli,

Bestelle Dir Den FW 300! Wenn Du das heute noch machst, kannst Du in 3 Tagen das erste Wurstbrät durchlassen...
Also, kühl schon mal das Fleisch runter!

Gruß der Pit

Scheinbar kennt niemand von uns hier den FW 120B aus eigener Anschauung. Aber ohne Erfahrungsbericht wäre es gewagt das Gerät zu kaufen.

Habe auf die Schnelle folgendes gefunden:

FW300
Anschluss: 220 V
Leistung: 300 W
Kapazität: 80 kg/Std.
Zubehör: 2 Messer, 3 Lochscheiben 3, 5 und 8 mm
Scheiben: Größe 8, 62mm
Rückwärtsgang: ja
Gewicht : 18,7 kg
Preis: ab 329,- €

FW120B
Anschluss: 220 V
Leistung: 850 W
Kapazität: 120 kg/Std.
Zubehör: 2 Messer, 3 Lochscheiben 3, 5 und 8 mm
Scheiben: Größe 10/12, 70mm
Rückwärtsgang: nein
Gewicht : 20 kg
Preis: ab 259,95 €

Das Modell 120B ist bereits ausgelaufen, wird bei Beeketal nicht mehr geführt. Die Ursache könnte an den vielen Problemen mit dem Motor liegen. Gefrorenes Fleisch zu verarbeiten ist problematisch, der Motor steigt nach kurzer Zeit aus. Weiterhin sind Messer und Scheiben bemängelt worden, diese waren im Neuzustand nicht scharf. Der fehlende Rückwärtsgang ist ein weiterer Minuspunkt.
Will aber damit nicht den FW300 in den Himmel loben, fasse nur Kundenmeinungen zusammen.

Trotz des schwachen Motors sind viele Hobbywurstler zufrieden, weil sie doch nicht jeden Tag 1000-2000 kg Fleisch verarbeiten.
Gut finde ich den Rückwärtsgang, sollte eigentlich immer dabei sein. Beeketal lässt bei diesen Produkten keine eigene Ideen und Erfahrungen einfließen, es wird alles in China produziert, mit den asiatischen Erfahrungen. So ist z.B. eine 2mm Scheibe niemals dabei, die muss man extra kaufen. In dem unteren Preissegment ist ein Vorschneider logischerweise nicht dabei. Aber mit über 300 € sind wir schon mittlerer Preisklasse da wären noch einiges möglich.

Villeicht nur noch so viel dazu, lasst euch von den schönen Fotos nicht irreführen. Man bekommt nicht das auf dem Foto abgebildete Gerät geliefert. Ist doch klar, oder?

Danke an euch alle für eure Aussagekräftigen Informationen. Jetzt fällt mir die Entscheidung nicht mehr schwer. Es wird ein FW 300 und die Bestellung geht die Tage raus.

Wünsche allen ein schönes Wochenende

Hier ist ein Schnäppchen mit Vorschneider.
Braucht keinen Drehstrom.
Gerade bei #eBayKleinanzeigen gefunden. Wie findest du das?
https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... nt=app_ios

300€ sind ein guter Preis, ich habe so einen Krefft seit Jahren und bin voll zufrieden